เกร็ด ความรู้วิทยาศาสตร์น่ารู้

เพราะอะไรบีบไข่ไก่จึงไม่แตก?         การที่เราใช้มือเพียงข้างเดียวบีบไข่ไก่แม้จะออกกำลังบีบ มากมายสักเพียงใด ก็ยากที่จะบีบไข่ไก่ให้แตกได้ที่เป็นเช่นนี้ก็เพราะว่าลักษณะของไข่ไก่เป็น รูปกลมรี ขณะที่เอาไข่ไก่วางไว้ในอุ้งมือและออกแรงบีบนั้นแรงบีบที่เปลือกไข่จะถูก เฉลี่ยให้ เท่ากันทั้งฟองเมื่อแรงบีบเท่ากันทั้งฟองจึงไม่สามารถทำให้ไข่แตกได้ เปลือก ไข่จึง ไม่แตก

ิ เพราะอะไรจึงไม่ สามารถขี่จักรยานบนพื้นทราย?         ถ้าใครคิด อยากจะขี่รถจักรยานบนพื้นทรายถึงแม้จะมีกำลังแข็งแรงสักเพียงใด ก็ไม่สามารถทำได้เพราะพื้นทรายบริเวณหาดทรายชายทะเล จะมีทรายหนามากจน ทำให้เกิดแรงเสียดทานต้านล้อรถที่จะหมุนไปบนผิวทราย ทำให้ล้อรถไม่สามารถ เคลื่อนที่ไปข้างหน้าเมื่อล้อรถฝังลึกในพื้นทรายแล้ว ถึงแม้เราจะมีกำลังแข็งแรงสัก เท่าไร ก็ไม่สามารถที่จะขี่จักรยานให้เคลื่อนที่ได้เลย

ทำไมท้องเรือเดินทะเลช่วงล่าง จึงทาสีแดง?         ในท้องทะเล จะมีสัตว์น้ำประเภทหอยที่มีเปลือกแข็งคอยเกาะติดท้องเรือเดิน ทะเลช่วงล่างด้านนอกถ้ามันเกาะกันเป็นจำนวนมาก จะทำให้น้ำหนักเรือเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อเรือนอกจากนี้ยังทำให้ท้องเรือด้านนอกไม่เรียบเกิดแรง เสียดทาน ขณะเดินเรือทำให้ความเร็วของเรือลดลง เพื่อป้องกันสัตว์น้ำประเภทหอยมาเกาะ จึงนิยมทาสีที่พวกมันคิดว่าเป็นสารพิษไว้ที่ท้องเรือและสารพิษเหล่านั้นมัก จะมีสีแดง

เพราะเหตุใดน้ำแข็งจึงลอยอยู่ บนน้ำได้?         น้ำแข็งมี ความหนาแน่นน้อยกว่าน้ำ มีน้ำหนักเบากว่าน้ำ จึงสามารถลอยอยู่บน น้ำได้  การเปรียบเทียบน้ำหนักของน้ำและน้ำแข็งจะต้อง เปรียบเทียบในจำนวน ปริมาตรที่เท่ากัน  น้ำ 1 ลบ.ซม.มีน้ำหนัก 1 กรัมแต่น้ำแข็ง 1 ลบ.ซม.จะหนักเพียง 0.9 กรัม แสดงว่าน้ำแข็งเบากว่าน้ำ ดังนั้นน้ำแข็งจึงสามารถลอยอยู่บนน้ำได้

ความร้อนของแสงอาทิตย์มาจากไหน?         ผิวด้านนอก ของดวงอาทิตย์มีอุณหภูมิสูงถึง 6,000 องศาเซลเซียล ส่วนใจกลาง ของดวงอาทิตย์จะมีอุณหภูมิสูงกว่า 15,000,000 องศา ดวงอาทิตย์มีไฮโดรเจนเป็น เชื้อเพลิง 3/4 ของปริมาตรดวงอาทิตย์ขณะที่ไฮโดรเจนเผาไหม้ Atomic Nucleus ใน ตัวจะปล่อยพลังความร้อนและแสงสว่างออกมาเพิ่มจำนวนมากพร้อมกันนั้นก็จะ เกิดการเปลี่ยนแปลงธาตุ เป็นแหล่งพลังความร้อนและแสงสว่างที่ดวงอาทิตย์มอบให้ แก่ระบบจักรวาลของเรา

ผีพุ่งไต้คืออะไร?         ในขณะที่ เราแหงนมองท้องฟ้าตอนกลางคืน บางครั้งเราจะเห็นลำแสงยาววิ่ง โค้งผ่านหายวับไปในท้องฟ้า เราเรียกว่าดาวตกหรือผีพุ่งไต้ ซึ่งความจริงก็คือ ดาวเคราะห์น้อยที่เดินทางโคจรรอบดวงอาทิตย์และบังเอิญหลุดเข้ามาในชั้น บรรยากาศของโลกเรา จึงถูกแรงดึงดูดของโลก ดึงลงสู่พื้นดินและเนื่องจากการ โคจรเร็วมากจึงทำให้เกิดการเสียดสีกับชั้นบรรยากาศของโลก เกิดแสงสว่างและ ความร้อนลุกไหม้กลายเป็นก้อนวัตถุตกลงมายังพื้นซึ่งเราเรียกว่า อุกกาบาต

ปีแสงคืออะไร?         ปีแสงคือ หน่วยที่นักดาราศาสตร์ใช้คำนวณระยะห่างของดวงดาว หมายถึง ระยะทางที่แสงใช้เวลาเดินทางในหนึ่งปีีแสงจะเป็นหน่วยวัดระยะความยาวมิใช่ หน่วย บอกระยะเวลา แสงมีความเร็วสูงมากสามารถเดินทางได้ประมาณ 300,000 km./s หนึ่งปีแสง สามารถเดินทางได้ 94,000 ร้อยล้านกิโลเมตร หมายความว่า "หนึ่งปีแสง" มีความยาวเท่ากับ 94,000 ร้อยล้านกิโลเมตร

เพราะเหตุใดหัวไม้ขีดไฟจึงจุด ติดไฟ?         หัวไม้ขีด ที่ใช้จุดไฟจะเคลือบด้วยโปแตสเซียมคลอเรต  เมื่อขีดกับกลัดด้านที่ ีเคลือบฟอสฟอรัสจะทำให้เกิดประกายไฟลุกไหม้ขึ้น เมื่อโปแตสเซียมคลอเรต ได้รับ ความร้อนก็จะสลายออกซิเจนออกมาช่วยเผาไหม้ซึ่งเป็นคุณสมบัติของออกซิเจนจึง ทำให้ไม้ขีดมีเสียงดังฟู่ เนื่องจากมีความร้อนและออกซิเจนพอที่ จะจุดไฟติดจึงเกิด ไฟลุกติดขึ้นมา ส่วนก้านไม้ขีดที่ทำจากไม้เนื้ออ่อนจะผ่านการแช่น้ำมันสนผสม พาราฟิน ทำให้หัวไม้ขีดลุกไหม้มาที่ก้านง่ายขึ้นและนานกว่า

ทำไมจึงควรแช่สับปะรดในน้ำ เกลือก่อนกิน?         เวลาเรากิน สับปะรดบางครั้งจะรู้สึกชาที่ปาก นี่ก็เพราะเนื้อสับปะรดมีสารชนิด หนึ่ง ซึ่งระคายต่อเยื่อบุช่องปากและริมฝีปาก เกลือมีผลในการยับยั้ง สารดังกล่าวได้ ดังนั้นถ้าอยากกินสับปะรดให้อร่อยได้รสจึงควรนำไปจุ่มในน้ำเกลือสักครู่ หนึ่งก่อน

ทำไมผลไม้สุกจึงหวานกว่าเมื่อ ยังดิบอยู่?         ผลไม้แต่ละ ชนิดมีน้ำตาลและกรดเป็นส่วนประกอบน้ำตาลในผลไม้เปลี่ยนมา จากแป้ง  ผลไม้ที่ยิ่งแก่จัดก็ยิ่งมีปริมาณของแป้งมากแต่พอสุกแป้งเหล่านี้ก็จะแปร สภาพเป็นน้ำตาลสำหรับกรดในผลไม้นั้นเมื่อผลไม้ยิ่งแก่กรดส่วนหนึ่งก็จะ แปรสภาพ เป็นน้ำตาลเช่นกันและอีกส่วนหนึ่งก็จะทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นด่างในผลไม้ ลดความ เป็นกรดลงด้วยสาเหตุนี้ผลไม้ที่แก่จัดกระทั่งสุกจึงมีกรดน้อยลงและมีน้ำตาล เพิ่มมาก ขึ้น ทำให้ผลไม้สุกหวานกว่าเมื่อยังดิบ

ทำไมผึ้งต่อยคนแล้วตัวต้องตาย?         ในตัวผึ้ง จะมีเหล็กแหลมแท่งเล็กๆ คล้ายเข็มฝังอยู่ต่อกับท่อปล่อยพิษกับ อวัยวะภายในของมันไว้สำหรับป้องกันตัวโดยมีปลายข้างหนึ่งคล้ายตะขอโผล่ออก มาใช้ เกี่ยวติดผิวกายของศัตรูที่มาทำร้ายมันแล้วปล่อยพิษออกจากท่อปล่อยพิษเข้า ใส่ศัตรู เหล็กในก็จะฝังติดไปกับศัตรู ทำให้ อวัยวะภายในของผึ้งเสื่อมลงเวลาที่มัน บินหนีตัวก็จะห้อยตกลงมา ผึ้งจึงต้องตายหลังจากที่ได้ต่อยศัตรูแล้ว

ทำไมจึงหาวนอน?         การหาวนอน ทำให้เราได้สูดลมหายใจเข้าไปในปอดได้ลึกๆ เพราะเมื่อร่างกาย เราขาดก๊าชออกซิเจนจะทำให้รู้สึกอ่อนเพลีย ในช่วงเวลานี้เอง สมองจะสั่งการ ให้เราหายใจลึกๆ เพื่อสูดก๊าชออกซิเจนเข้าไปในปอดมากๆ และถ่ายก๊าช คาร์บอนไดออกไซด์ออกมา

ทำไมทานอาหารอิ่มแล้วรู้สึก ง่วงนอน?         ในเลือดมี ก๊าชออกซิเจนกับวิตามินหลายชนิดรวมอยู่ด้วยกันมีหัวใจทำหน้าที่ สูบฉีดเลือดไปหล่อเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกาย อวัยวะส่วนไหน กำลังปฏิบัติหน้าที่ อยู่ก็มีความต้องการใช้เลือดปริมาณมากกว่า เมื่อรับประทานอาหารเข้าไปแล้ว กระเพาะอาหารก็เริ่มทำงานหนักจึงต้องการ เลือดจำนวนมาก ทำให้จำนวนเลือดใน สมองลดน้อยลง เราจึงรู้สึกอ่อนเพลียต้องการนอนหลับพักผ่อน